En el siglo XV, la repoblación de la comarca ya estaba en marcha, incluyendo Bollullos. Así, en el año 1400 se funda el convento de San Juan de Morañina, perteneciente a la orden franciscana. Los frailes, bien recibidos en el pueblo, fueron amparados por los condes de Niebla, que ofrecieron la finca de los Villares como dotación y contribuyeron a la construcción del edificio con las rentas de la dehesa Montañina.
Se cuenta que aquí pudo empezar la devoción espiritual a la Virgen, habiendo allí una imagen de Ntra. Sra. de la Consolación, que se encuentra hoy en Sevilla. Fue tan famosa por estos lugares, que el convento se convirtió en centro de peregrinaciones de toda la comarca. Fue un lugar importante de asentamiento humano a juzgar por los resto encontrados en un gran radio alrededor del viejo cenobio. El convento también se considera como lugar de inicio de la devoción a la Virgen de las Mercedes, aparecida a un pastor cerca de la villa de Bollullos.
